吃基因改造的食物真的對身體有影響嗎?

2005-06-10 10:56 am
吃基因改造的食物是對遺傳呢?還是身體..等等方面有不良影響阿??
到底有什麼不良的影響?在哪方面?我真的太好奇了...
請詳細解答~~有資料的人也麻煩提供給我喔~3Q

回答 (3)

2005-06-10 11:37 am
✔ 最佳答案
基因改造食物的危機

基因食物存在很多隱憂,現在就為你介紹九種:

1. 擾亂生態平衡及違反自然

在大自然中,生物透過不同物種雜交和基因突變以達到並維持生物多樣性。而不同的生物透過食物鏈聯繫起來並形成一個循環,令大自然生生不息。基因食物中對生物基因的改造會嚴重破壞生態平衡,違返自然規律,威脅生物多化,甚至會令某種動物或植物瀕臨絕種。

2. 超級害蟲及超線雜草的出現

一些改良過的植物具有抗蟲能力,但亦可能衍生出一些對農藥帶有抗體的超級害蟲,侵蝕農作物;加上改良過的植物或動物可能感 染一些新病毒,透過食物鏈而傳染給人類。

基因改造農作物的花粉和種子可能會意外地傳播到鄰近田野,令相近的傳統品種改變,如雜草在吸取抗除草劑的基因後,可能會變成「超級雜草」,這樣,既擾亂了生態平衡,也對糧食生產構成危 害。種植能對抗除草劑的農作物,也可能導致農民增加使用除草劑, 對泥土和環境造成更大的損害。以耐殺草水的基因黃豆及防蟲蔬菜 為例,基因黃豆的花粉與附近的野草近親雜交,即可能產生不易消 滅的超級野草。

3. 引入致敏源頭

基因食物改變了食物的構造,有機會令食用者容易產生敏感,引致過敏基因亦會因改造基因而轉移並擴散。

4. 抗生素治療失效

當某些基因植入一些細胞時,為了確定這些基因能否成功植入,科學家有時會加入一個耐抗生素標示基因。如果成功植入,新的細胞便會產生對抗抗生素的能力,增加細菌的抗藥性。許多農作物都移植了抗蟲害的基因,令牠們具有抵禦抗生素的功能,日後人類若感染到這些細菌或吃下這些「新」品種的食物時,使用有關的抗生素或會失去療效,以致抗生素不能發揮治療作用。更嚴重的是,可能有朝一日抗生素對一些抗藥性及難以治療的「超級病毒」再無治療效用。

耐抗生素標示基因----細胞若含有耐抗生素標示基因,便會製造一種蛋白質,令細胞的生長不受某種抗生素影響。

5. 食物營養之改變

改變基因的作用之一,是加快農作物的生長速度,以便賺取更多利潤。這種「催生」的種植方法,只改變植物生長速度,但可能並無改變植物吸收營養的速度,植物的營養價值可能會減少。

6. 過程中使用會產生毒素或直接致命的微生物

在基因食物的過程中使用會產生毒素或直接致命的微生物,人類吃了那些食物可能會染病甚至死亡。

7. 有害物質之基因轉移至其他致病微生物中

在基因食物的製造過程中利用病毒轉移基因,但轉移什麼基因是不能控制的,這樣,有機會令有害或致病的基因轉移到微生物中, 令基因食物亦含有致病微生物。

8. 基因絕種

有些跨國藥廠為了保持自已利益,不惜在基因農作物加入絕種基因,令基因農作物只能繁殖一代,令某些農作物絕種。另外,當新的基因食物不停發展,舊有食物會因被遺忘而引致基因絕種。

9. 基因改造食物安全測試不足

1996年,很多人開始留意到基因改造食物。當時由孟山都公司 改造了基因的大豆在美國種植,首次成功抵禦他們生產最暢銷的除 蟲劑。超過四成的美國大豆都是出口的。當第一批基因改造大豆運 到歐洲,卻與一般大豆混在一起。美國大豆協會拒絕分隔基因改造 大豆,理由是它「實質上等同於」一般大豆。

這種「實質等同」的理論已經成為了國際性指引,及基因改造食品測試的根據。根據這個原則,他們會比較基因改造食物與同一品種其他類型食物的某些化學特性。如果兩者大致相似,基因改造食物便不再需要嚴格測試,因為假設了它們跟非基因改造食物一樣,並不危險。

從科學的角度,利用「實質等同」作為風險評價的基礎是嚴重錯誤的,及不可作為食品安全的條件。因為基因改造食品可能含有不可預知的新物質,有毒或引起過敏反應,如上述所言。
2014-07-20 8:01 am
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2010-12-09 12:01 pm


收錄日期: 2021-04-30 01:42:57
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