吃到基因改造的食品會怎樣?

基因工程食品除了可能造成減少物種多樣化、跨物種間的疾病傳染及破壞生態平衡外，也可能對消費者產生一些健康上的危害，例如基因工程食品可能會產生新的毒素或過敏源，或是因為基因食品抗藥性造成業者大量使用化學藥劑，而使得食物或水源殘留了過多的農藥。據報導美國曾發生一起基因工程食品因含有有毒的色胺基酸，導致三十人死亡，及1500人終身的健康傷害之案例。

事實上，目前各國對基因食品的檢驗標準並不嚴格，通常上市標準只是跟原食物作一粗略的比較，看看是否有很大的差異，如果沒有，就準以上市，不見得需要動物和人體實驗來驗證，比食品添加物的使用標準寬鬆多了，而且食品添加物還有使用量的限制，基因食品則完全沒有。基因食品在這幾年才大量的生產，人們食用的時間畢竟還很短，或許目前還沒有造成問題，但是時間長了，是否會有一些不良的副作用，值得持續的觀察。

在標示方面，歐洲地區已要求基因食品要特別標示，日本傾向不必標示，而台灣比較趨向和美國一樣，由業者自行決定是否標示，不過衛生署未來還是會逐步推動基因食品的標示制度，以保障消費者權益。試想，如果採用自行標示，會有多少廠商會標示出來，值得懷疑，所以此一議題將來勢必會有一場論戰。目前這些不用或減少使用殺蟲劑或除草劑的作物，耕地面積迅速擴張，表面上農藥使用次數減少了，但是施灑範圍卻增加了，所以污染真的減少了嗎？

許多國家的研究，也發現基因食品可能對蝴蝶、蜜蜂等昆蟲造成傷害，而且也影響周邊的植物的生長。另一方面，我們種植的基因食品大都抗蟲抗病，所以可以減少農藥使用，但是在昆蟲或病菌的不斷演化過程中，會慢慢使它們的抵抗力增加，產生新的物種，一樣會傷害作物。

此國外新聞有點意思, 參考參考..
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/article?qid=1710101604319