電鍋料理...

香蕉蛋糕

材料：
低筋麵粉2杯、香蕉3條、泡打粉1大匙、糖1/2杯、沙拉油1/4杯
水1/4杯、奶粉少許、雞蛋2個

做法：
將所有材料放入碗中攪拌，香蕉則放入塑膠袋中絞碎成泥狀，把香蕉泥加入生料當中撒上一些葡萄乾來提味，最後生料倒入烤模，放進電鍋蒸30分鐘，香蕉蛋糕就完成了。





鬆餅

材料：
蛋1顆、鬆餅粉50克、糖10克、牛奶2大匙
做法：
將蛋打散，並加入鬆餅粉、糖與牛奶均勻的攪拌，利用一般電子鍋來處理，將所有材料倒入電子鍋中，炊煮個30分鐘，熱騰騰的鬆餅就




做咖哩阿~~^^
洋蔥，馬鈴薯，紅蘿蔔，絞肉(或者豬肉雞肉)切丁
先炒過(也可以不要啦^^")
然後放到電鍋，加水加到比材料高一點的水位
在放咖哩塊去煮~差不多半小時吧~
就很好吃優~~加上牛奶會更好吃優^^
口味會比較柔和




五花肉　or　排骨　醃醬油二小匙大約一小時，市售蒸肉粉（超市有）拌一拌，地瓜切成小塊排入深碗底層，再把拌了蒸肉粉的　五花肉　or　排骨　排在地瓜上蒸一個小時就很好吃

芋頭，馬鈴薯可代替地瓜但地瓜最讚．．．．





清蒸小卷
材料：小卷半斤 蔥絲 嫩薑絲各一小把 辣椒絲少許
調味料：酒一大匙 鹽半茶匙 醬油一茶匙
作法：
1.將小卷清洗乾淨 挖除眼部後排盤備用
2.將所有調味料淋於小卷上 撲上蔥、薑、辣椒絲
3.包上耐熱保鮮膜 至於電鍋蒸盤上 外鍋加水1杯半 蒸至開關跳起即可

油豆腐細粉湯
材料:
油豆腐: 1包約10個
油豆腐餡: 絞肉 120公克 鹽 1/2茶匙
酒 1茶匙 太白粉 1湯匙
水 2湯匙 粉絲 2小把
蝦米 35公克 蔥花 少許
麻油 1茶匙 鹽 酌量
高湯 2杯 胡椒粉 少許
做法:
1.先將油豆腐餡調勻,並一一分別塞入每個油豆腐內.
2.再將塞好的油豆腐放入電鍋內鍋中,並加入高湯蓋過豆腐,外鍋放水1杯，按下開關至煮滾,最後放入鹽調好其鹹度
3. 起鍋後成入容器內，加入已燙好之粉絲,淋上麻油,灑上胡椒粉,蔥花即可.
小ㄆ一ㄝ步：
1.若無高湯可改用清水,但是使用高湯滋味更好!
2.餡塞入油豆腐後，露出之餡料抹平後可沾點太白粉免免內餡散出

酸辣牛百葉
材料:
牛百葉一個(就是牛胃) 蠔油三大匙
紅色小辣椒三根 糖一大匙
香菜一小把 醋三大匙
白蘿蔔一條 鹽酌量
薑一塊 酒少許
蔥一根 沙拉油兩大匙
麻油少許
做法:
1.先將電鍋外鍋注滿兩杯水加熱,並將牛百葉洗淨放入內鍋去蒸,在蒸時要放些蔥,薑,酒去腥.
2.蘿蔔刨絲後,用鹽抓出水,並用醋及糖泡兩個小時.
3.待牛百葉蒸好後切絲,可用筷子穿透便熟了,剩下來的薑及辣椒也切成絲.
4.外鍋倒一杯水加熱至高溫後, 直接於外鍋中用沙拉油爆香薑絲,辣椒絲及牛百葉絲,快炒加入蠔油,起鍋前灑些麻油並放入香菜一起扮勻.
5.最後將拌好的牛百葉倒入盤中,蘿蔔絲則圍繞盤邊.
*同樣方法可改成涼拌牛肚,也一樣可口.

三鮮白菜鍋
材料：長形大白菜2顆 冬筍1個 熟火腿肉數片 冬菇數個
調味料：鹽1小匙
做法：
1.將大白菜洗淨切段 每段約2吋左右長度
2.準備一淺湯碗公 將切好之大白菜一片片鋪列於碗公中備用
3.冬筍切片 先用熱開水燙過備用
4.先將細鹽灑在白菜上 再把冬菇冬筍火腿片 按紅白黑三色依序分開排列在白菜上
5.將排好材料之大碗公置入電鍋中 外鍋加入2盃水 按下開關至跳起蒸熟即可上桌
6.若想做成湯 則可在蒸煮之前 先於碗公內事先加入高湯即可

食材列表： 1.肉：牛肉或豬肉絞肉。量隨便。 2.蔬菜：洋蔥一棵，蕃茄兩顆，香菇少許。 3.調味料：義大利麵醬罐頭，蕃茄醬，鹽。 義大利麵醬作法1. 肉先下鍋，外鍋加少許水，等內鍋熱了扮一扮。 2. 把蔬菜洗一洗後，切成高興的大小，下鍋扮一扮。 3. 打開義大利麵醬罐頭，喜歡加多少，就加下去。一樣扮一扮。 4. 內鍋不用再加水，記得蓋上保鮮膜。外鍋加個四杯水。 5. 等一陣子開關跳起來後，扮一扮。試一下味道，看要加鹽或蕃茄醬。 燉肉咖哩食材列表。 1.蔬菜：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥(等會看照片就知道量)。 2.調味料：咖哩塊、咖哩粉、辣椒粉。 3.肉：牛肉或雞肉或豬肉。可有可無。 該削皮的削一削，切成想要的大小，麵麵都隨便切切就丟進去了。 內鍋水約一半，外鍋水大概四杯，先不要加調味料就這樣下去煮。 等開關第一次跳起來時，撒入適當的調味料，加入咖哩塊，一人份就一塊的算法。像麵麵這樣一鍋是用四塊。 外鍋再加水，繼續煮，沒多久就會有咖哩的味道出來了。等約十分鐘後，拿大湯匙，將咖哩拌一拌。外鍋再加一次水。 這樣就可以上桌了，如果要加肉的話，可以將肉加入咖哩，外鍋再加水再滾一次。 外鍋約加兩到四杯水。簡易肉粽
1. 糯米泡2小時備用
2.
香菇,蝦米,紅蔥頭.肉絲放入內鍋炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少許醬油,麻油及胡椒粉,糖,蠔油調味,直到米半熟
3. 粽葉洗淨,將2中的料包入,可依個人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黃,蓮子
4. 電鍋外鍋水約放3杯,內鍋水淹過粽子放入蒸熟即可
備註:
1. 這是較簡單做法,用電鍋即可,當然最方便還是買來吃囉,自己包味道不同吧
2. 步驟2中若直接加水蒸就成油飯水與糯米比例約1比2
3. 若包不成粽型,其實只要將嶽]入即可蕃茄燉牛肉材料:火鍋牛肉片2盒蕃茄一顆紅蘿蔔一條洋蔥一顆滷包一個醬油適量葡萄酒一杯辣豆瓣醬1大匙沙茶醬1匙月桂葉2片水做法:1.將蕃茄 紅蘿蔔 洋蔥切塊後跟牛肉及調味料加入內鍋中2.水加到內鍋八加滿 3.醬油慢慢加到自己喜歡的鹹度4.外鍋兩杯水 按下去煮 待跳起後 試嘗蔬菜軟度是否喜歡 若喜歡爛一點 可再加兩杯水 再按一次繼續燉煮

滑滑嫩嫩的茶碗蒸

做法很簡單(一人份的) 很適合一個人在家的時候做喔^0^

＊首先你先打一顆蛋到碗中然後先把他打散..
＊再來用杯子裝溫水加入碗中
＊大概以蛋1:水3的比例
＊在加一些調味料(我加了醬油.鹽.味素.還有胡椒粉)
　再攪均勻..最後把上面的泡泡用湯匙撈掉
＊最後放到電鍋裡去炊個15~20分鐘左右
　電鍋蓋子不要緊合..留些空間讓水蒸氣跑出來

價錢：一顆蛋２元．調味料家裡的免錢．水免錢．電費不知道^^"

這樣子就完成摟..>"<...很好吃喔

蒸：餃，包子，饅頭
煮：（不需要內鍋）水餃，火鍋，泡麵，貢丸湯，酸辣湯，玉米濃湯，綠豆湯
煮飯，粥

其實什麼都馬可以
你也可以當作燒開水泡咖啡，牛奶，泡麵

如果要吃一餐的話，可以煮菜飯或是地瓜飯
菜飯的話就將煮好的飯加上一些切好的高麗菜（看喜歡吃什麼青菜），一些香菇，並且用些鹽和鮮美露調味。如果想吃一些肉類的話，可以在飯快煮好的時候加上一些臘腸，這樣飯就會很香了。這樣煮一鍋可以吃好幾餐吧！
另外電鍋還可以拿來蒸蛋蒸魚囉！蒸魚的話，把魚清洗乾淨抹上一些鹽巴拿去蒸就非常美味了！

煮成"廣東粥"------->把米跟要煮的料.通通電鍋.蒸一蒸就是了^^
煮"玉米"嚕---------->把玉米洗一洗.丟進去蒸熟就能抹鹽巴吃了^^
煮"泡麵"嚕---------->把泡麵打開到進去.可以多加一顆蛋.蒸一蒸就可吃了^^
煮"茶葉蛋"嚕------->把蛋洗一洗.和魯包一起丟進去蒸一蒸.熟了就可吃了^^
煮"包子饅頭"------->買外面現成的"冷凍包子饅頭"丟進去蒸一蒸.熟了就OK^^