請問有沒有簡單美味的瞎料理食譜?
回答 (5)
2004-12-22 10:38 pm
✔ 最佳答案
超簡單第一名：白酌鮮蝦(適合沙蝦、甜蝦，不適於泰國蝦)
1.水滾，加入蔥、薑少許米酒
2.放入新鮮的蝦子，等蝦變紅至熟
3.撈出瀝乾裝盤
4.沾醬：(1)醋+蒜泥 (2)醬油+芥末 (二選一)
超簡單第二名：蒸蒜頭蝦
1.蝦棑在瓷盤中，均撒上適量的鹽，並放入大量的米酒、蒜末
2.包保鮮膜
3.放入微波或大火蒸熟即可食用。
超簡單第二名：胡椒蝦
材料:
劍蝦300公克 , 蔥花1大匙 , 辣椒1支，蒜頭3粒 , 太白粉1大匙
調味料:
鹽1/2小匙 , 黑胡椒粉1小匙 , 香油少許
做法:
1.蝦洗淨瀝乾水份加入太白粉拌勻備用
2.辣椒洗淨,蒜頭去皮洗淨分別切成細末
3.鍋中炸油燒熱放入劍蝦以大火炸約30秒撈出
4.鍋中留油1大匙爆香蔥花,蒜末及辣椒末
5.倒入炸好的劍蝦並灑上鹽及黑胡椒調味
6.起鍋前在淋上少許香油即可盛盤食用
※吃蝦子還是原味的好！
參考: 經驗
2015-11-13 3:13 am
【灌湯黃金炸蝦球】收服老外男友的胃就靠這道菜
http://pamfood.pixnet.net/blog/post/133113898
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提供一道道幸福美味自製食譜 ｜邀請你們一起共襄盛舉唷
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2008-12-17 11:46 pm
哈囉~小妹來給您推薦囉~^^
我是過來人的身分.我吃過ㄌ.真的很好吃喔!!
一份胡椒蝦專用配料包也才40元.它可以煮約一斤的泰國蝦.
您只要吃過X海岸活蝦之家的胡椒蝦.就是這種味道喔~~
而且賣家還敢保證!!不好吃不只不用錢!!再退還您運費咧!!^^
正宗海岸口味胡椒粉!!胡椒蝦泰國蝦最頂級專用配料!!
賣家附的食譜介紹的好詳細喔~好吃道相報啦~~
(奇摩拍賣) http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/a123014942
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2006-03-31 9:19 pm
http://tw.f3.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c22494796 這裡有便宜現釣泰國大公蝦..給你參考看看
2004-12-22 10:26 pm
圖片參考：http://www.cookbook.com.tw/images/shcar.gif
*蝦是海鮮中體積最小鮮味最高的美食,那怕只是簡單的川燙,也能吃出它豐富的好滋味,蝦子就是能如此簡易烹調的食材,這本集結了所有蝦類烹調法的食譜,是你品嚐蝦味鮮美的掌廚手冊.*活蝦料理-香蔥炒小蝦,油爆蝦,胡椒蝦,燒酒蝦,蒜茸蝦,酸湯蝦,乾燒大蝦,蝦碌粉絲,烹大蝦,鹽酢蝦,荷葉蒸蝦*蝦仁料理-果汁明蝦,滑蛋蝦仁,蒜酥蝦仁,蝦爆鱔背,生菜蝦鬆,龍井蝦仁,清蒸鮮貝蝦,碧玉百合蝦,宮保蝦仁,清炒河蝦仁,蘭花大蝦,XO醬蝦仁,上湯明蝦片.*蝦泥料理-蝦茸鑲鮮蛤,百角蝦球,松果蝦球,脆皮蝦球,鍋塌蝦球,蛋黃蝦.
參考: 買書看較快，又不怕忘掉
收錄日期: 2021-04-30 01:44:09
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20041222000010KK01704